青空レストラン 茶の実油 通販・お取り寄せ(静岡)レシピについて

ブルスケッタ、ポテトサラダ、豚汁、マグロのレアカツ、ミニ野菜のオイル鍋が青空レストランで紹介!

1月20日の青空レストランは日本一のお茶王国・静岡でお茶の実から採れる栄養満点の茶の実油を狙います。

乾杯メニューになるのは、ミニ野菜のオイル鍋です。

そこで今回は、静岡の茶の実油の通販・お取り寄せ情報や青空レストラン紹介される茶の実油のレシピをチェックします!

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1月20日の青空レストランについて

土曜の夕方に日本各地の厳選食材を紹介する満点・青空レストラン。

MCの宮川大輔とゲストが全国の「美味い!!!」グルメとおすすめのレシピを紹介しています!

そんな満点青空レストラン、1月20日のゲストはサバンナの二人で、舞台は日本一のお茶王国・静岡です。

1月20日の青空レストランで紹介される食材は、お茶の実から採れる栄養満点のものです。

そして、その食材というのが・・・

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茶の実油(静岡)

茶の実油。

茶の実油はその名の通り、お茶の実を絞って搾油します。ただ、茶の実は通常の茶畑ではあまり見られないものです。なぜなら、茶の実は他の植物と同じく花が咲いたあとに出来るもので、茶葉を生産する茶畑では茶葉に多くの栄養を行き渡らせるために、茶の花を摘んでしまうからです。花を摘んでしまうということは、そのあとの茶の実も出来ないというこです。

なので意外にも茶の実油は貴重な食材になっています。

 

茶の実油は茶の実油をそのまま料理に使用することも出来ますが、他の製品に加工されています。

それは石鹸。

この茶の実油を使った石鹸は、楊貴妃も使ったとの伝説もあり、人間の皮脂膜に近い保湿成分オレイン酸を豊富に含みビタミンE・パルミチン酸や リノール酸 などお肌にうれしい成分がたっぷり入っています。

なのでお肌を柔軟にする効果や保湿効果に優れ、乾燥からお肌を守り、艶のあるお肌に整えてくれます。

そのまま料理に使っても良いし、石鹸として美容に取り入れても良い茶の実油。

青空レストランで紹介される茶の実油のレシピは・・・

茶の実油を使ったマグロのレアカツ

茶の実油を使ったマグロのレアカツが紹介されます!

茶の実油 マグロレアカツ

作り方のレシピはとても簡単で、

マグロに小麦粉→溶き卵→小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付けます。(衣をしっかりつけるため小麦粉と溶き卵は2往復)

茶の実油をフライパンに入れ、中火で温めます。(温めすぎに注意。焦げたような香りになったら弱火)

各面をきつね色になるよう揚げ焼きします。なるべく触らない。

粗熱が取れるまで冷まします。

食べやすい大きさにカットして出来上がりです。

タレは以下のソースが美味しいです。
茶の実油 小さじ1
醤油   小さじ1
レモン汁 小さじ1

茶の実油の通販・お取り寄せ

茶の実油は通販でも販売されており、お取り寄せで購入が可能です。

最後に、まとめ

  • 1月20日の満点・青空レストランは、茶の実油!
  • 茶の実油は栄養満点で料理にも美容にも使える!
  • 乾杯メニューはミニ野菜のオイル鍋
  • 通販でも販売されているので、お取り寄せで購入可能!
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One Response to “青空レストラン 茶の実油 通販・お取り寄せ(静岡)レシピについて”

  1. より:

    残念ながら今日の晩御飯は、茶の実油ではない。キャノーラ油で、しょうが焼き。

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